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飘落的雪

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日志

 
 

吃在西安  

2017-09-07 10:34:53|  分类: 旅游日志 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  走到哪里都会追逐美食,来到古城西安,自然也会跟着美食走下去。
  去过成都、重庆,感觉小吃众多,美味可口。来到西安,感觉竟然比成都、重庆还要好,或许这里更适合自己的口味吧。在成都是,去了百年老店,去了回民街,去了永兴坊,环境各不相同,体验各不相同,但美味却是一致的!
  百年老店同盛祥
  西安民间流传这样的几句“提起长安城,常忆羊羹名,羊羹美味尝,唯属同盛祥”,同盛祥可谓誉满天下。这里有很多古城的名小吃,能来这里体验真的很幸运!
吃在西安 - 小雪 - 飘落的雪
 
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  在同盛祥吃了很多东西,就选感觉最好的几个秀一下吧。首先要吃的自然是羊肉泡馍,没有羊肉的膻味,只有羊肉的鲜香。先是把馍掰碎的过程就很有意思,要掰成黄豆大小的样子,这样才能更好地入味。加入羊汤后,香味飘散开来,忍不住想赶紧吃到嘴里,这就是羊肉泡馍的魅力。羊肉很好吃哦!我的手艺还是很不错的,也算是超级有耐心,看看这成果吧。
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  同盛祥的松鼠鱼味道不错,鱼型也很好看,尽管可能并不算西安的特色,但还是觉得很好。泡在汤水里的饺子见过吗?东北的饺子是很有名的,但真的没有这种吃法,这也算是一种体验吧,味道很好。还有这看似平常的笼屉里的蒸饺,味道也是不错的。还有很多,就不再一一提及了,看看照片吧。
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  回民街
  回民街里都是穆斯林开的店,很有特色的一条小吃街,来西安的人必定会来到这里。
  无论白天还是晚上,回民街永远都是人山人海,热闹非常。很多店都是要排队等候的,如果在家里,自己一般是不会有耐心排队的,但在这里,为了美味,排队也就不算什么了。
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  肉夹馍店前的队伍可不短,一个小小的肉夹馍在这里竟然吸引了这么多的人!做肉夹馍的师傅动作娴熟,如同机器一般,就算是在这里看一看也是很有意思的。
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  在西安,吃各种粉是必然的,味道不尽相同,各有特色。在后来的几天里,我们吃了各种味道的粉,辣的、甜的都有,可以满足不同口味的需要。在回民街,我们也点了两样粉,味道不同呢。
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  陕西人擅长做面食,面条就有很多种。在回民街,我们选择了有名的biangbiang面,实在打不出这个字来,只能用拼音了啊。面宽宽的,有筋性,有特色。吃了这份面以后,我其实就已经挺饱了,可后来还是吃了好几个灌汤包,美食的诱惑啊!
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  回民街上最好吃的还要属贾三灌汤包。来到店里的客人络绎不绝,尽管店面挺大,两层楼,但还是满满的客人。在这里点了羊肉和三鲜的两种包子,都是特别好吃,吃的特别过瘾!小小的包子里面竟然有半汤匙的鲜汤,怎么做到的呢?如果下次再到西安,我还会选择来这里,一定会再次品尝。店里的墙上挂着很多老板与名人的照片,看来美味总会把各种人聚到一处。店里不许拍照就是不想把这些照片公布出去吧,所以我也就不拍这样的画面。
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  吃饱了肚子,再来一杯花奶奶的酸梅汤,酸甜可口,难怪有那么多的人都会买上一杯!
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  一杯酸梅汤后,我们就直接去了西安古城墙,享受袭来的阵阵夜风去了。
  
   永兴坊
  如果没人告诉我们,真的不知道去永兴坊。
  永兴坊是后开发的小吃街,古色古香,干净整洁,环境比回民街要好很多。在这里,不仅可以吃得好,也可以看得好,是一个有风景的地方哦!
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  先来看看我们的第一顿小吃吧。一共有五样,有甜口的蔬菜粉,有拉丝的甜点,有长安卤猪蹄,还有两种粉忘记了名字,总之在西安吃粉是必须的,而且花样繁多。
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  很喜欢蔬菜粉,可同行的小伙伴更喜欢辣味的,每个人的口味不同,于是蔬菜粉差不多就成了自己一个人美食了。
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  长安卤猪蹄是当地人推荐的,也是当地人经常光顾的一种小吃。口感真的不错,既软嫩,又有嚼劲,听起来有点矛盾,但就是这样的感觉。入口香香的,属于吃了一口还想吃第二口的小吃,值得推荐!
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  甜点很有意思,咬一口下去能拉出好长的丝,有点吃拔丝的感觉呢。好吃!
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  在这里,我们吃了十样小吃,看看接下来都有什么吧。
  最推荐的是热面皮,入口滑滑的,软嫩适度,咸辣适中,能满足所有小伙伴们,不容易!尽管这里没上过电视,也不需要排队,但味道却是超赞!
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  肉夹馍已经吃过了,但这个肉夹馍不太一样,看起来里面的肉有点水水的,肥肥的,尽管吃起来有点麻烦,吃相不够雅观,但味道比前两天吃过的肉夹馍好很多啊。
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  定边何老大酿皮很有名的,上过央视。或许是因为上过电视节目,来品尝的人超级多,需要耐心排队。我们晚上无事,所以就不在乎需要排队了。不过吃到嘴里的感觉并没什么特殊,也没觉得口感多么好,有点失望啊。来看看这排队的场景,还有这面皮吧。
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  下图这种叫什么面塔吧,有点忘记了。其实就类似东北的油饼的做法,只不过是蒸出来的。吃的时候撕开,配上清爽酸咸的小菜,很不错,至少是我喜欢的。
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  不知道是哪个小伙伴买了这个小土豆,最失败的选择,似乎哪里都有的东西,看着没有食欲,还不如再换一种粉或都面,也许还会尝出新的感觉呢。
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  吃饱之后,我们就开始在小巷里散步,一边看风景,一边寻找羊酸奶。这几天,我们一直在找羊酸奶,可始终也没有找到。最后在永兴坊也不得不放弃,但奶还是要喝的,于是就买了老酸奶,我只能说过瘾!
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  在西安的美食之旅结束了,无论走了多远,最后还是要回家的嘛。但我真的很喜欢西安的美食,西安的小吃。


  


  
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